چاقو سانتوکو طاهری

این هم جدول و متن کامل **مشخصات تکمیلی** چاقو سانتوکو طاهری (۳۵ سانتی‌متری) برای ثبت در سایت **kiyamehrshap.ir**:

---

### **جدول مشخصات فنی و تکمیلی**

| ویژگی | توضیحات و مشخصات |

| :--- | :--- |

| **نام محصول** | چاقو سانتوکو طاهری ۳۵ سانت (چاقوی سرآشپز چندمنظوره ژاپنی) |

| **برند سازنده** | صنایع چاقوسازی طاهری (Taheri) |

| **محل ساخت** | استان زنجان (مهد صنایع چاقوسازی اصیل ایران) |

| **طول کل چاقو** | ۳۵ سانتی‌متر (سایز بزرگ سرآشپز) |

| **طول تیغه** | حدود ۲۱ سانتی‌متر |

| **طول دسته** | حدود ۱۴ سانتی‌متر |

| **جنس تیغه** | استیل ضدزنگ و ضدلک مرغوب (Stainless Steel) |

| **طراحی تیغه** | سبک سانتوکو (Santoku) با نوک قوس‌دار رو به پایین، پهنای استاندارد و لبه‌ی تخت مناسب برش‌های چکشی و ساطوری روی تخته |

| **حکاکی روی تیغه** | نشان تجاری و تضمین اصالت «Taheri Stainless Steel» |

| **جنس دسته** | فیبر فشرده صنعتی / باکالیت نشکن، کاملاً بهداشتی و مقاوم در برابر رطوبت و حرارت |

| **رنگ دسته** | زرد صنعتی استاندارد (ضدجرم، مقاوم در برابر شست‌وشوی مکرر) |

| **طراحی ارگونومیک** | دسته‌دار با انحنای استاندارد کف دست، بدون لغزش حتی در استفاده با دستکش یا دستان خیس |

| **وزن و بالانس** | مرکز ثقل دقیق در محل اتصال دسته و تیغه جهت جلوگیری از خستگی دست در کارهای طولانی‌مدت |

| **کاربردها** | برش و فیله‌کردن گوشت، مرغ و ماهی، خرد کردن سریع سبزیجات، اسلایس و نگینی‌کردن صیفی‌جات (کدو، بادمجان، پیاز و...) |

| **نحوه نگهداری و تیزکاری** | قابلیت شست‌وشوی آسان، مقاومت بالا در برابر کند شدن و امکان تیزکاری مجدد راحت با مصقل یا سنگ استاندارد |

| **ضمانت** | ضمانت اصالت، کیفیت تیزی و دوام از فروشگاه صنایع دستی کیامهر زنجان |

---

### **نقد و بررسی تکمیلی محصول (توضیحات جامع سایت):**

> **بررسی چاقو سانتوکو ۳۵ سانتی‌متری طاهری زنجان**  

> واژه «سانتوکو» در زبان ژاپنی به معنای **سه فضیلت یا سه کاربرد اصلی (خرد کردن، برش دادن و نگینی کردن)** است. چاقوی سانتوکو ۳۵ سانتی‌متری طاهری، ترکیب شاهکاری از الگوی جهانی سرآشپزهای ژاپنی با هنر کهن چاقوسازی دست‌ساز زنجان است. 

> تیغه‌ی پهن و کشیده‌ی ۲۱ سانتی‌متری این چاقو اجازه می‌دهد تا با حرکت‌های گهواره‌ای و ضربه‌ای منظم، حجم بالایی از سبزیجات، پیاز و گوشت بدون استخوان را در کوتاه‌ترین زمان خرد کنید. متریال استیل به‌کاررفته در این تیغه ضدزنگ بوده و مقاومت فوق‌العاده‌ای در برابر اکسیداسیون و لکه‌های ناشی از مواد اسیدی دارد. دسته‌ی فیبر یکپارچه آن نیز در کارهای سنگین رستورانی و خانگی بالاترین سطح بهداشت و ایمنی را تضمین می‌نماید.